Canela

Canela: cálida, especiada y milenaria
La canela es una de las especias más conocidas del mundo. Su aroma cálido y sabor especiado la convierten en un ingrediente popular en platos dulces y salados. En Clean and Pure, la canela no solo aporta sabor, sino que también complementa la composición natural y vegetal del producto.

¿De dónde viene la canela?
La canela se obtiene de la corteza interior de los árboles del género Cinnamomum. Al secarse, la corteza adquiere su característica forma enrollada. Esta especia ya se utilizaba en el Antiguo Egipto y durante mucho tiempo fue considerada un producto de lujo por su rareza.

¿Qué contiene la canela?
La canela contiene de forma natural:
- Cinamaldehído – el compuesto responsable de su aroma característico
- Polifenoles – compuestos vegetales presentes en muchas hierbas
- Aceites esenciales – que intensifican su aroma y sabor

La canela es popular no solo en la cocina, sino también en infusiones, suplementos y productos de cuidado personal.

Canela en Clean and Pure
En Clean and Pure, la canela se añade como saborizante natural y como parte de una mezcla de 8 ingredientes naturales. Su tono suave y cálido completa la combinación con otros componentes vegetales ricos en fibra.

¿Sabías que...?
- Existen varios tipos de canela, como la de Ceilán (también llamada "canela verdadera") y la Cassia.
- La canela forma parte de mezclas tradicionales de especias desde hace siglos en Asia, África y Europa.
- Combina muy bien con jengibre, clavo, cardamomo y cítricos.

Ya sea en una infusión especiada o en un suplemento con canela – esta especia sigue siendo un clásico con carácter.